ISO 22000-sertifisering: Sikre matsikkerhet og styrk virksomhetens tillit

Sertifisering av et ledelsessystem for matsikkerhet demonstrerer ditt engasjement for å kontrollere matsikkerhetsfarer og administrere sikkerheten til dine produkter. Den impliserer kontinuerlig forbedring og kundetilfredshet. Disse er konkrete fordeler som spiller en viktig rolle for å skape bærekraftig forretningsytelse.

ISO 22000-standarden gir spesifikke krav for et kvalitetsstyringssystem som vil forbedre din evne til å konsistent levere produkter og tjenester som oppfyller kundens, samt pålagte og lovbestemte krav.

Hva er ISO 22000?

ISO 14001 er designet til å være kompatibel og harmonisert med andre anerkjente administrasjonssystemstandarder, inkludert ISO 9001. Den er derfor ideelt for integrering i eksisterende administrasjonssystemer og prosesser.

ISO 22000 gjelder for alle organisasjoner som er direkte eller indirekte involvert i verdikjeden for mat. Dette inkluderer produsenter av emballasje eller vaskemidler, leverandører av rengjøringstjenester, skadedyrbekjempelse eller industrielle vaskeritjenester. Standarden gjør det mulig å vurdere og demonstrere produktets samsvar med hensyn til mattrygghet og kontroll av farer knyttet til mattrygghet. Standarden sikrer mattrygghet fra jord til bord basert på disse generelt anerkjente nøkkelelementene:

• Interaktiv kommunikasjon: En innovativ og avgjørende faktor for risikostyring. En strukturert informasjonsflyt i alle retninger, internt og eksternt. Det garanterer effektiv kontroll av farer.
• HACCP-prinsippene (Hazard Analysis & Critical Control Points): Den grunnleggende metodikken for å planlegge sikre produksjonsprosesser som passer for hver enkelt bedrift, uten unødvendig byråkrati.
• Systemadministrasjon: Kontrollen av samspillet mellom systemets elementer garanterer systemets effektivitet.
• Forutsetningsprogrammer: God produksjonspraksis, god hygienepraksis, god landbrukspraksis, inkludert vedlikeholdsprogrammer og -prosedyrer for utstyr og bygninger, og programmer for skadedyrbekjempelse

Fordeler med å bli sertifisert

Sertifisering i henhold til ISO 22000 - styring av mattrygghet av en uavhengig tredjepart verifiserer effektiviteten av FSMA i verdikjeden for mat.

ISO 22000-standarden gjør det mulig for organisasjonen din å

• Bygg opp og drift et styringssystem for mattrygghet innenfor et veldefinert og tydelig rammeverk som er fleksibelt i forhold til virksomhetens behov og forventninger.
• Forstå hva som er den faktiske risikoen for forbrukerne og for bedriften din.
• Gi et verktøy for forbedring av mattrygghetsprestasjoner og midler til å overvåke og måle mattrygghetsprestasjoner på en effektiv måte.
• Bedre oppfyllelse av lovpålagte krav til mattrygghet og bedriftens krav.

Sertifisering i henhold til standarden er et effektivt middel for bedriften til å kommunisere med interessenter og andre berørte parter. Det er et viktig element for å vise at bedriften forplikter seg til mattrygghet i henhold til kravene til virksomhetsstyring, samfunnsansvar og økonomisk rapportering.

Komme i gang

For å bli sertifisert må du først implementere de nødvendige prosessene i et system som oppfyller kravene i standarden. DNV er et akkreditert tredjeparts sertifiseringsorgan og kan hjelpe deg gjennom hele prosessen, fra relevant ISO 22000-opplæring til egenevalueringer, gap-analyser og sertifiseringstjenester.

Finn ut mer om hvordan du kommer i gang på veien til sertifisering.