FSSC 22000 versjon 6 | Implementeringskurs for matsikkerhet
Et halvdags nettkurs for alle som er aktivt involvert i styringssystemer for mattrygghet, og som gir en forståelse av kravene i den oppdaterte FSSC 22000 versjon 6.
Dette kurset er utformet som en gjennomgang av kravene i FSSC 22000 6 og den vanlige ISO-strukturen på høyt nivå som brukes i ISO 22000-standarden. Kurset tar for seg hvordan man kan levere trygge matvarer og relevante produkter og tjenester som oppfyller gjeldende lov-, forskrifts- og kundekrav på en konsekvent måte. Kurset tar også for seg risikoer og muligheter, og hvordan man kan demonstrere samsvar med spesifiserte krav til styringssystem for mattrygghet.
Læringsmål for kurset
På slutten av kurset forventes det at deltakerne vil være i stand til å forstå:
- Kravene i FSSC 22000 versjon 6
- Bruken av kravene som er spesifisert i FSSC 22000 Food Safety Management Systems (FSMS)
- ISO-høynivåstrukturen som brukes i ISO 22000-standarden
- Bruken av PDCA-syklusen.
Dette kurset passer for:
Dette kurset er rettet mot alle som er engasjert i å utforme, administrere og/eller implementere et styringssystem for mattrygghet, og spesielt
- Ansvarlige for mattrygghet
- Teamledere for mattrygghet
- Konsulenter
- Implementeringsteam for mattrygghet
- Kvalitetssjefer
- Bedriftsledere med et ønske om å lære mer om styringssystemet for mattrygghet