IFS Local for småskalaprodusenter av mat

Q: Hvorfor er IFS Local viktig?

IFS Local hjelper små matprodusenter med å: Etablere grunnleggende rutiner for mattrygghet og hygiene Identifisere og håndtere risikoer knyttet til mattrygghet Oppfylle myndighetskrav og kundekrav Dokumentere sitt engasjement for trygg og regelverksetterlevende matproduksjon Forberede leveranser til dagligvarekjeder, distributører og andre samarbeidspartnere i næringsmiddelindustrien Forbedre arbeidet med mattrygghet uten omfattende administrasjon og dokumentasjonskrav

Mat og drikkevarer

Etabler grunnleggende kontroll på mattrygghet, hygiene og kvalitet for å identifisere risiko og oppfylle myndighets- og kundekrav.

Still et spørsmål Be om tilbud

Matproduksjon

IFS Local for småskalaprodusenter av mat

Still et spørsmål Be om tilbud

Praktisk støtte for trygg matproduksjon

IFS Local er et praktisk vurderingsprogram utviklet spesielt for små matprodusenter, mikrobedrifter, familieeide virksomheter og håndverksprodusenter. Programmet hjelper virksomheter med å etablere grunnleggende rutiner for mattrygghet, hygiene, lovetterlevelse og produktkvalitet uten kompleksiteten som følger med en full sertifiseringsordning.

Standarden gir en strukturert og praktisk tilnærming til å identifisere og kontrollere risiko knyttet til mattrygghet, innføre god produksjonspraksis og gode hygienerutiner, samt dokumentere at virksomheten produserer trygge produkter i samsvar med gjeldende krav.

IFS Local bidrar til å bygge et solid fundament for sikker produksjon, bearbeiding og pakking av næringsmidler.

Hva er IFS Local?

IFS Local er en praktisk vurdering som gjennomføres på stedet hos virksomheten for å bekrefte etterlevelse av grunnleggende krav til mattrygghet, hygiene og produktkvalitet.

Standarden er basert på et kjerneutvalg av krav innen mattrygghet og kan ved behov suppleres med HACCP-relaterte krav dersom kunder eller detaljhandel stiller dette som forventning.

IFS Local hjelper virksomheter med å:

Etablere grunnleggende systemer for mattrygghet
Oppfylle myndighetskrav og kundekrav
Identifisere og redusere risiko knyttet til mattrygghet
Dokumentere sitt engasjement for trygg og regelverksetterlevende matproduksjon
Forberede samarbeid med dagligvarekjeder, distributører og andre aktører i matindustrien

Standarden egner seg spesielt godt for:

Små matprodusenter
Mikrobedrifter
Familieeide virksomheter
Håndverks- og nisjeprodusenter

IFS Local er et naturlig første steg for virksomheter som ønsker å bygge tillit i markedet, forbedre egne arbeidsprosesser og styrke sin posisjon i næringsmiddelkjeden.

Verdien av en IFS Local-vurdering

IFS Local gir små virksomheter en kostnadseffektiv og praktisk måte å forbedre arbeidet med mattrygghet på.

Gjennom vurderingen kan virksomheten:

Styrke kontrollen på hygiene og mattrygghet
Redusere risiko for avvik og feil
Oppfylle grunnleggende myndighetskrav
Møte forventninger fra kunder og samarbeidspartnere
Bygge tillit hos detaljhandel og innkjøpere
Forbedre interne rutiner og arbeidsprosesser

Vurderingene gjennomføres av kvalifiserte DNV-revisorer som gir praktiske tilbakemeldinger og forslag til forbedringer for å støtte kontinuerlig utvikling.

Hvorfor velge DNV som samarbeidspartner?

DNV er et av verdens ledende sertifiseringsorganer. Gjennom sertifisering av styringssystemer, leverandørkjedesikring og kurs hjelper vi organisasjoner med å håndtere risiko, sikre etterlevelse og bygge kompetanse som styrker både organisasjonen, leverandørkjeden og menneskene. Med digitale tjenester som My Certification Portal og en helhetlig kundereise hjelper vi virksomheter med å drive mer bærekraftig og møte forventninger fra interessenter.

Tilstede der det gjelder

En global partner med lokal tilstedeværelse før, under og etter revisjonen.

Kunnskap

Solid revisorkompetanse og inngående bransjeerfaring.

Innovasjon

Tjenester, løsninger og digitale verktøy som gir reell verdi.

Erfaring

Et tydelig engasjement for å skape gode kundeopplevelser gjennom hele samarbeidet.

80000

Kunder

90000

Sertifikater

20000

Kursdeltakere årlig

180 +

Land

Hvordan komme i gang med IFS Local

For å gjennomføre en IFS Local-vurdering må virksomheten først etablere prosesser som oppfyller kravene i standarden.

Et godt utgangspunkt er å:

Skaffe og gjennomgå standarden.
Kartlegge hvordan dagens praksis samsvarer med kravene.
Utvikle og dokumentere nødvendige rutiner og systemer.
Implementere grunnleggende tiltak for mattrygghet og hygiene.
Gjennomføre vurderingen når systemene er på plass.

Når virksomheten har etablert de viktigste elementene innen mattrygghet, er den klar for en IFS Local-vurdering.

IFS Local er en praktisk vurderingsordning for små matprodusenter, mikrobedrifter, familieeide virksomheter og håndverksprodusenter. Ordningen hjelper virksomheter med å etablere grunnleggende rutiner for mattrygghet, hygiene, lovetterlevelse og produktkvalitet gjennom en enkel og forholdsmessig tilnærming, uten kompleksiteten som følger med en full sertifiseringsordning.
IFS Local hjelper små matprodusenter med å:
- Etablere grunnleggende rutiner for mattrygghet og hygiene
- Identifisere og håndtere risikoer knyttet til mattrygghet
- Oppfylle myndighetskrav og kundekrav
- Dokumentere sitt engasjement for trygg og regelverksetterlevende matproduksjon
- Forberede leveranser til dagligvarekjeder, distributører og andre samarbeidspartnere i næringsmiddelindustrien
- Forbedre arbeidet med mattrygghet uten omfattende administrasjon og dokumentasjonskrav
IFS Local er utviklet for virksomheter som ønsker å etablere de grunnleggende elementene innen mattrygghet, hygiene og etterlevelse av krav.

IFS Progress er derimot et strukturert utviklingsprogram for virksomheter som har som mål å oppnå full sertifisering etter IFS Food. Standarden hjelper virksomheter med gradvis å bygge opp systemer, prosesser og kompetanse som kreves for en framtidig IFS Food-sertifisering.

Kort oppsummert:

IFS Local: Fokus på grunnleggende mattrygghet og etterlevelse for små virksomheter.
IFS Progress: En trinnvis vei mot full IFS Food-sertifisering.

Kurs innen mattrygghet

Mat- og drikkevareindustrien utvikler seg kontinuerlig for å møte behovene til forbrukere over hele verden og for å skape nye markedsmuligheter på tvers av landegrenser og kontinenter. Samtidig er kravet til trygg og sikker mat og drikke fortsatt det grunnleggende forventningen fra forbrukerne.

Utforsk kursene her