IFS Wholesale og Cash & Carry (C&C)

Sertifisering etter IFS Wholesale og Cash & Carry (C&C) viser at virksomheten har kontroll på mattrygghet og produktsikkerhet som grossist, cash & carry-aktør eller pakkeselskap.

Standarden bidrar til økt tillit hos kunder og samarbeidspartnere ved å dokumentere at produkter og prosesser oppfyller krav til sikkerhet, kvalitet, lovmessig etterlevelse og kundespesifikasjoner.

Hva er IFS Wholesale og Cash & Carry (C&C)-standarden?

IFS Wholesale & Cash & Carry er en del av IFS-familien (International Featured Standards) og er utviklet spesielt for grossister og cash & carry-virksomheter som håndterer:

• Næringsmidler
• Husholdningsprodukter
• Produkter for personlig pleie (HPC)
• Emballasjematerialer
• Virksomheter som pakker egg, frukt og grønnsaker

IFS-standardene er globale standarder for mattrygghet og kvalitet som bidrar til økt åpenhet, sporbarhet og sammenlignbarhet gjennom hele verdikjeden etter primærproduksjon.

Kravstrukturen i IFS Wholesale og Cash & Carry bygger på samme prinsipper som IFS Food, men inkluderer tilleggskrav som er tilpasset grossist- og cash & carry-markedet.

Standarden krever blant annet at virksomheten dokumenterer og gjennomfører fareanalyser basert på HACCP-prinsippene. Risiko knyttet til håndtering av løse produkter og logistikkoperasjoner for emballerte produkter skal vurderes og dokumenteres særskilt.

Hva omfatter standarden?

IFS Wholesale og Cash & Carry hjelper virksomheter med å etablere et effektivt styringssystem for mattrygghet og produktkvalitet gjennom:

• Etablering av policyer, mål og rutiner
• Systematisk risikovurdering og kontroll
• Styring av lovkrav og kundekrav
• Overvåking av etterlevelse
• Kontinuerlig forbedring av prosesser og resultater

Standarden gir virksomheten et strukturert rammeverk for å håndtere risiko og dokumentere trygg håndtering av produkter gjennom hele distribusjonsprosessen.

Fordeler med IFS Wholesale og Cash & Carry-sertifisering

Sertifisering etter IFS Wholesale og Cash & Carry kan gi flere konkrete fordeler:

• Dokumenterer at virksomheten har kontroll på risiko knyttet til mattrygghet og produktsikkerhet.
• Gir et strukturert verktøy for å overvåke og etterleve krav fra myndigheter, kunder og markedet.
• Bidrar til kontinuerlig forbedring av prosesser og ytelse.
• Kan redusere driftskostnader gjennom mer effektive arbeidsprosesser.
• Styrker tilliten hos kunder, forretningspartnere og detaljhandel.
• Bedrer sporbarheten i leverandørkjeden.
• Kan redusere behovet for flere separate revisjoner, særlig dersom virksomheten allerede er sertifisert etter IFS Logistics eller IFS Broker.

Hvem passer standarden for?

IFS Wholesale & Cash & Carry er spesielt relevant for:

• Grossister
• Cash & carry-virksomheter
• Distributører
• Lager- og handelsvirksomheter
• Emballasjehåndterende virksomheter
• Selskaper som pakker egg, frukt og grønnsaker

Standarden passer for virksomheter som ønsker å dokumentere kontroll på produkter, prosesser og leverandørkjeder, samtidig som de møter stadig strengere krav til sporbarhet og kvalitet.

Slik kommer du i gang

For å oppnå sertifisering må virksomheten etablere og implementere et styringssystem som oppfyller kravene i IFS Wholesale og Cash & Carry-standarden.

DNV er et akkreditert tredjeparts sertifiseringsorgan og tilbyr både kurs og sertifiseringstjenester nasjonalt og internasjonalt.

Som med alle ledelsessystemer er vellykket implementering avhengig av engasjement fra hele organisasjonen, fra ledelse til operativt nivå.

Les mer om hvordan du kommer i gang på veien til sertifisering.